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    钙塑箱影响呼吸强度的要素,钙塑箱湿度。
    钙塑箱湿度对生果和蔬菜的呼吸强度也有必定的影响。钙塑箱略微枯燥的环境会按捺呼吸。例如,大白菜在收成后略微枯燥,钙塑箱使产品略微失水,有利于下降呼吸强度(图2-14)。钙塑箱过高的相对湿度会促进宽皮柑橘的呼吸,导致浮果的呈现,严峻时会导致干水病。另一方面,低湿度也影响香蕉的呼吸和老练。从图2-15能够看出,当香蕉的相对湿度大于90%时,钙塑箱香蕉收成后经历正常的呼吸跃变,果实正常老练;钙塑箱当相对湿度降到80%以下时,没有正常的呼吸跳动,果实不能正常老练。钙塑箱即便能够牵强催熟,果实也不能正常催熟,果皮黄棕色,有光泽。
    钙塑箱新鲜和晒干的大白菜呼吸强度的改变(曾坦,1942)图2-15香蕉老练期间湿度对呼吸强度的影响(24℃)(Haard等人,1969)
    钙塑箱气体成分,钙塑箱在正常空气中,O2约占21%,CO2约占0.03%。恰当下降储藏环境中O2的浓度或恰当进步CO2的浓度,钙塑箱可有效下降呼吸强度,钙塑箱推迟呼吸跃变的产生,并可按捺乙烯的生物组成,然后延伸生果和蔬菜的储藏寿数。这是可控气氛贮存的理论基础。
    氧气是有氧呼吸的必要条件。钙塑箱当O2浓度降至20%以下时,植物的呼吸强度开端下降。当O2浓度低于10%时,钙塑箱无氧呼吸呈现并逐渐添加,有氧呼吸敏捷减少。当氧气浓度在缺氧条件下添加时,钙塑箱厌氧呼吸将削弱,直到消失。通常,无氧呼吸停止时O2含量的较低点(约10%)称为无氧呼吸消失点(图2-16)。
    钙塑箱在必定范围内,尽管下降O2浓度能够按捺呼吸,但假如O2浓度过低,则会增强无氧呼吸,过度耗费体内营养物质,甚至会产生酒精中毒和气味,缩短贮存寿数。钙塑箱在低氧浓度的情况下,呼吸强度(有氧呼吸)随着O2浓度的添加而添加,但当O2浓度添加到必定程度时,对呼吸没有影响。该O2浓度称为氧饱和点。
    钙塑箱香蕉在空气中的呼吸跳动呈现在第15天;将O2浓度下降至10%可将呼吸跃变的产生推迟至约30天。假如结合高浓度CO2(10%O2+5%CO2),呼吸跃变的产生将推迟到第45天;在10%O2+10%CO2的条件下,没有呼吸跳动。尽管添加CO2浓度会按捺呼吸,但过高的CO2浓度会导致一些生果和蔬菜的异味,如苹果和黄瓜的苦味、西红柿和大蒜茎的异味等。
    钙塑箱香蕉在15℃下不同气体组合中的O2吸收,钙塑箱机械损坏,钙塑箱生果和蔬菜在收成、收成后加工、贮存和运输过程中容易遭到机械损害。生果和蔬菜遭到机械损害后,钙塑箱呼吸强度和乙烯产值显著添加。安排损害引起的呼吸强度异常添加被称为“损害呼吸”。例如,伏林夏橙从61cm和122cm高度降至地上的呼吸强度别离添加了10.9%和13.3%(图2-18)(呼吸强度的添加与损害的严峻程度成正比。
钙塑箱从不同高度跌落到坚硬地上后呼吸强度的改变(仿照Vines,1965)
    钙塑箱注:曲线上的数字为呼吸强度,单位:CO2 mg/kg·h
    钙塑箱机械损害导致呼吸强度添加的或许机制是开放性创伤使内部安排与空气直接触摸,钙塑箱添加气体交换,并添加可用O2;细胞结构被破坏,然后破坏了正常细胞中酶和底物之间的空间分隔;乙烯的组成得到加强,然后增强了对呼吸的刺激;钙塑箱生果和蔬菜表面的创伤会张开。
    广州市飞燕塑胶制品有限公司(广西飞燕塑胶制品有限公司)专业生产各种规格的钙塑瓦楞箱,其广泛应用于化工、家电、五金、注塑、机械、蔬菜、邮政等行业的理想包装用品。产品具有防潮、防湿、高强度、可重复使用,美观大方等优点。



 

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